冷庫保鮮溫度多少，冷庫設計電氣控制系統(tǒng)注意事項分解
來源：DOYOSL東洋保鮮展示柜廠家 時間：2019-10-09 瀏覽量：2391
冷庫電氣控制系統(tǒng)的選擇及其他設計注意事項
裝配式冷庫為鋼結構骨架，并輔以隔熱墻體、頂蓋和底架，使其達到隔熱、防潮及降溫等性能要求、裝配式冷庫保溫主要由隔熱壁板(墻體)、頂板(天井板)、底板、門、支撐板及底座組成，它們是通過特殊結構的子母鉤拼裝、固定，以確保冷庫良好的隔熱、氣密性。
冷庫門不但能靈活開啟，而且還應關閉嚴密、使用可靠。另外、冷庫門內的木制件應該過干燥防腐處理;冷庫門要裝鎖和把手，同時要有安全脫鎖裝置;低溫冷庫門門框上要暗裝電壓24V以下的電加熱器，以防止冷凝水和結露。
庫內裝防潮燈，測溫元件置于庫內均勻處，其溫度顯示器裝在庫體外墻板易觀察位置。所有鍍鉻或鍍鋅層應均勻，焊接件、連接件必須牢固、防潮。冷庫底板除了應有足夠的承受能力，大型的裝配式冷庫還應考慮裝卸運載設備的進出作業(yè)。
制冷電氣控制系統(tǒng)是保證冷庫始終自動的在設定范圍內工作的必要條件，其主要工作流程包括：
1.當冷庫壓縮機工作后：冷庫達到設定的溫度，停止壓縮機工作，當庫溫回升達到設定的溫度，壓縮機重新起動開始制冷。
2.冷庫自動除霜：一般為6小時左右自動啟動除霜加熱動作，除霜有兩個控制參數(shù)，一位時間，一為溫度，兩個條件中到達一個即除霜過程結束，結束后要留2分鐘左右的滴水時間再進行制冷，使冷庫溫度盡快達到使用要求的溫度。冷庫設計選擇庫華制冷。
3.冷庫警報功能：在溫庫超過設定要求時發(fā)出警告，以便及時處理保證食品安全。
4.冷庫安全要求：冷庫的整體環(huán)境比較潮濕，而且其表面都是金屬材料，容易產生漏電，所以與冷庫庫體內置的電器可以用低電壓設備，如照明燈，防凝露電熱線等。
5.冷庫排水：在現(xiàn)行小型冷庫設計中，主要以風冷為主要方式(現(xiàn)在越來越多的冷庫也用水冷)，冷風機定期需要除霜以增加換熱效率，每個冷庫應獨立預留排水位置，一般為直徑50的PVC排水管即可，位置靠近冷風機附近冷庫外側。
6.冷庫排風：由于小型冷庫一般都為室內安裝，其中壓縮機匹配比較小，考慮到制冷損耗，壓縮機一般在冷庫附近，因此冷庫排出的熱量有可能在一定的狹小空間，此時應考慮排風，以保證壓縮機組冷凝溫度的合適。排風量以不小于壓縮機組冷凝器的排風量為好。防潮：冷庫的外表成型基板用花鋁板，彩鋼板或者鍍鋅板，而冷庫由于長期低溫，附近比較潮濕，應做好防潮，尤其是保溫材料不能進水，否則隔熱效果不好。
保鮮冷庫
保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃，主要用來保鮮，即在較長時間內最大限度地保持農產品原有的品質和新鮮度，農產品活體本體盡量不死亡，細胞在冷藏的過程中 處于休眠狀態(tài)，減少營養(yǎng)的損耗，保持鮮活的品質。這個就是一般應用于果蔬這一類。現(xiàn)在的果蔬產業(yè)，都是集中種植，在運輸、出售等過程中，不可避免的要利用 冷庫去保持果蔬應有的營養(yǎng)成分。
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