湖北周黑鴨鴨脖子柜-熟食柜工程案例
來源：東洋冷柜 時間：2017-03-23 瀏覽量：15435
周黑鴨成立時間1997年，營范圍 鴨類、素食產品等熟鹵制品生產，是一家專業從事鴨類、鵝類、鴨副產品和素食產品等熟鹵制品生產的品牌企業，其前身為“武漢世紀周黑鴨食品有限公司”。公司位于湖北省武漢市江岸區諶家磯大道72號，建筑面積8000平方米，現有職工近3000人，年加工生產鴨類產品5000噸以上。
2008年5月經報請湖北省工商管理局批準，更名為“湖北周黑鴨食品有限公司”。主要經營“周黑鴨”系列產品，目前在武漢市區內擁有40家直營門店，基本遍布武漢三鎮一類商圈，產品享譽全江城。
采用特殊工藝和神秘配料制作的周黑鴨“味道的確很好”，剛入口時“有點甜”，然后“越來越辣”，吃完了“嘴邊還留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點，而且肉質精到、鮮嫩誘人，不僅聞的香，看了更讓人欲罷不能，急于品嘗；還因其色澤黃黑而得名，其味悠遠，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。周黑鴨選用專供白條鴨以數十種中草藥鹵制，藥味入骨，使先前的鴨由白變黃，再由黃漸漸變黑，成品黑中帶黃，色澤光鮮，令人食欲大開；再加入精選上乘辣椒、花椒等調料，甜而不膩，辣而不燥，麻而不澀，入口美妙無窮，妙不可言，肉和骨頭都可吃，非常適合啃食、下酒，是難得的休閑美食；另外，周黑鴨肉性涼，配以甘草、肉桂等中藥鹵制后，可清肝火、去內熱，預防癌癥、高血壓等病癥，還可祛內濕、健脾胃、增強食欲、消除疲勞等等，是人見人愛的鴨子美味，風靡武漢三鎮，暢銷全國。
熟食小吃店市面上很多都在使用東洋牌子的熟食保鮮柜，周黑鴨采用我司的鴨脖子柜，熟食柜等等熟食展示柜。
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